本发明公开了一种N 烷基葡萄糖胺小分子醇凝胶及其制备方法和应用,属于精细化工领域。本发明利用N 烷基葡萄糖胺中与醇溶液混合,加热直至白色晶体溶解。然后在0 35℃下静置,即可形成N 烷基葡萄糖胺醇凝胶。本发明小分子醇凝胶制备过程简单,且在制备过程中无需调节PH,所得小分子醇凝胶具有良好的应用性能、生物相容性、环境相容性和原料可再生性,且对皮肤和粘膜的刺激性小,对织物和头发具有柔软功能等在日化用品、环境工程、食品和生物医学等领域得到了广泛的应用⊙

目前利用葡糖胺的凝胶都是以多组分的体系构建得到凝胶产品，未发现葡糖胺本身能够在一定的环境下，自身构建得到凝胶。本发明目的是提供一种基于葡萄糖胺非离子表面活性剂的小分子醇凝胶的制备方法,该小分子凝胶具有良好的表面活性、洗涤性，且泡沫细腻而稳定，性质温和，对人的皮肤和头发的刺激性小，适用于日化等对产品安全性及温和性要求较高的领域。且该小分子凝胶能对外界环境刺激迅速作出响应，具有热可逆性、触变性、自修复、自愈合等特性。

本发明的技术方案如下：

本发明提供一种制备N-烷基葡萄糖胺醇凝胶的方法，所述N-烷基葡萄糖胺的结构式如下所示：

其中，R为C12-C16烷基；

所述方法是将式(A)所示的N-烷基葡萄糖胺溶解于醇溶液中，然后静置，即可形成N-烷基葡萄糖胺醇凝胶。

糖基表面活性剂是表面活性剂领域研究的新热点。通过在糖类分子中接上一定链段的亲水基或者亲油基得到的表面活性剂，在具有良好表面性能的同时，还具有了石油化工产品为原料的表面活性剂所欠缺的可再生性、安全性、温和性及生物降解性。葡萄糖作为一种最基础的单糖，来源比其他糖类广泛且廉价，又是天然、可再生资源，其衍生产品具有安全、温和、成本低、易降解等显著优点。葡萄糖胺型表面活性剂是近年来在国外洗涤剂配方中用量不断增加的洗涤剂活性物，此类表面活性剂是以糖等天然可再生资源研发的温和、无毒、性能优异的新型表面活性剂。

小分子凝胶一直以其特殊的三维网络结构以及潜在的应用价值而受到科研工作者的关注,与其他的材料不同,凝胶的构成是依靠一些弱键的作用，例如：偶极-偶极作用、π-π作用、范德华力和氢键。但是，目前现有小分子凝胶的制备方法复杂、成本高、胶凝时间长以及需要借助辅助溶剂等限制了超分子凝胶材料在实际中的进一步应用。因此，开发低成本、高性能且不需要辅助溶剂和其他手段的凝胶具有十分重要的意义。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡独立建校，成立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

学校坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，依照《江南大学章程》，开展自主办学和现代大学制度建设。学校以“笃学尚行，止于至善”为校训，以“彰显轻工特色，服务国计民生；创新培养模式，造就行业中坚”为办学理念，以建设“世界知名、中国一流、江南风格的研究型大学”为战略目标，深入推进教育教学改革，持续提升办学水平，在人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新、国际交流合作等方面取得长足进步，已逐步建成一所规模结构合理、学科协调发展、教学质量优秀、办学效益显著、社会美誉度高，国内有影响力、国际有知名度的特色鲜明的高水平大学。

本发明的有益效果：

本发明制备的N-烷基葡萄糖胺醇凝胶原料廉价易得，合成步骤简单，无需调节PH，具有良好的应用性能、生物相容性、环境相容性和原料可再生性，且对皮肤和粘膜的刺激性小，对织物和头发具有柔软功能等在日化用品、环境工程、食品和生物医学等领域得到了广泛的应用。

科技成果只有通过实施开发应用，使其转化为生产力，才能取得经济效益和社会效益。成果方目标是将科技成果转化为现实生产力，期待有意愿的企业或合作单位进行合作推广或者进行产品生产。考虑合作转化、许可+合作等转化方式与企业、科学技术研究开发机构和其他组织建立合作关系。